2013. szeptember 17., kedd

SEGÍTSÜTI 2013 ŐSZ: GYÖMBÉR TORTA



Majdnem 3 éve annak, hogy elkezdtem blogot írni. Akkor két dolgot szerettem volna a blogolással elérni: az egyik már teljesült, a másik pedig éppen most válik valóra, amikor része lehetek annak a jótékonysági céllal létrejött kezdeményezésnek, hogy a Segítsüti keretein belül süthetek egy süteményt, ami a legtöbbet licitáló tulajdonába kerülhet. Óriási megtiszteltetés ez számomra!

A Segítsüti idén kilencedik alkalommal indul útjára, 30 gasztroblogger szülő felajánlásával szeptember 17.-étől egészen 20.-áig, 16 óráig lehet licitálni. A bloggerek által felajánlott sütikre magánszemélyként is, illetve cégként is itt lehet licitálni. A befolyt összeg ezúttal a Magyar Rett Szindróma Alapítványt támogatja. A Rett-szindróma a központi idegrendszert érintő fejlődési rendellenesség, amely kizárólag lányoknál fordul elő. Magyarországon körülbelül 70-80 diagnosztizált esetről tudnak, ettől a számuk magasabb lehet. Az érintett családokat a Magyar Rett Szindróma Alapítvány fogja össze és támogatja.

Mivel évekig dolgoztam a gyógyszeriparban, és sokszor megtapasztaltam, hogy egy-egy krónikus betegség mennyire komoly anyagi és lelki terhet jelent nem csak a beteg, de a családja számára is, nagyon boldog vagyok, hogy segíthetek az arra rászorulóknak.  Éppen ezért egyáltalán nem szerettem volna egy egyszerű, könnyen reprodukálható hétköznapi sütivel készülni. Mindenképpen szerettem volna valami olyat sütni, ami jellemzően nagyon helyi, nagyon brit, mind alapanyagát, mind pedig ízvilágát tekintve. Így esett a választásom erre a Gyömbértortára, aminek a különlegességét nem csak a tésztájába reszelt friss gyömbér, hanem az apróra vágott szirupban eltett gyömbér és a kandírozott gyömbér együttesen adja. A lapokat meglocsoltam kevés gyömbérsziruppal, krémje pedig egy egyszerű citromos-krémsajtos krém, ami még jobban kiemeli a gyömbér frissességét.



A torta átmérője 18 cm, ami nem postázható! Átvétele decemberben, Karácsony tájékán lehetséges, Budapesten és vonzáskörzetében. (Borsod megye is megbeszélés tárgyát képezi!) A torta mellé felajánlok továbbá még egy üveg szirupban eltett gyömbért, ami nagyon különleges dolog és érdemes megkóstolni. Egy kis ízelítő belőle....


Gyömbér rajongóknak a kóstolás kötelező! A továbbiakban pedig a képek beszéljenek helyettem.





2 megjegyzés:

  1. Nagyon különlegeset alkottál.
    Valaki nagyon fog neki örülni.

    VálaszTörlés
  2. remélem! szívből sütöttem :-) és köszönöm!

    VálaszTörlés